Biż-żieda tat-tielet mewġa tal-kafè madwar id-dinja, id-domanda tal-konsumaturi għall-kwalità tal-fażola tal-kafè nbidlet minn "bla difetti" għal "togħma ottimizzata". Għalkemm il-magni tradizzjonali tal-għażla tal-kulur jistgħu jneħħu l-fażola difettuża ovvja, huma diffiċli biex jiddistingwu d-difetti sottili li jaffettwaw it-togħma finali tat-test tat-tazza:
Fażola iffermentata żżejjed (b'dehra normali iżda diġà tipproduċi togħma qarsa ħażina ġewwa)
Fażola tat-terremot (fażola mhux matura, b'togħma ta' ħaxix)
Infestazzjoni żgħira ta' insetti tal-fażola (tista' tintroduċi togħma moffa)
Kromatiċità inkonsistenti waqt il-proċess tal-ħami
Avviż teknoloġiku: minn "għażla tad-dehra" għal "preservazzjoni tat-togħma"
OurSort kisbet tliet skoperti teknoloġiċi ewlenin:
Teknoloġija ta 'skoperta ta' fużjoni spettrali multi
Is-sistema tintegra dawl viżibbli, qrib -infra-aħmar, u immaġini iperspettrali, li jistgħu mhux biss jidentifikaw differenzi fil-kulur fuq il-wiċċ tal-fażola, iżda wkoll tanalizza l-kompożizzjoni kimika ġewwa l-fażola permezz ta 'karatteristiċi spettrali, tidentifika b'mod preċiż difetti ewlenin li jaffettwaw it-togħma bħal fermentazzjoni eċċessiva u immaturità.
Morfoloġija tridimensjonali u analiżi tad-densità
Permezz ta 'skannjar viżwali 3D, id-daqs, il-ħxuna u d-densità ta' kull kafena huma mkejla b'mod preċiż, u b'mod effettiv jiġu skrinjati l-fażola quark żviluppata ħażin u l-fażola inferjuri b'vojt intern.
Kalibrazzjoni adattiva tal-kromatiċità tal-ħami
Għal xenarji ta’ għażla ta’ wara l-ħami, is-sistema mibnija-fl-algoritmu AI jista’ jaġġusta awtomatikament parametri ta’ rikonoxximent ibbażati fuq oriġini differenti, metodi ta’ pproċessar, u kurvi tal-ħami biex jiżguraw standards ta’ għażla preċiżi u konsistenti.
Riżultati tal-applikazzjoni fuq il-post
Fl-ittestjar komparattiv, is-sistema OurSort wriet prestazzjoni eċċellenti:
Preċiżjoni tat-tneħħija tad-difetti: imtejba bi 42% meta mqabbla ma 'tagħmir tradizzjonali, speċjalment bi preċiżjoni ta' rikonoxximent ta '99.3% għall-fażola iffermentata
Rendiment tal-fażola premium: Taħt l-istess kundizzjonijiet tal-materja prima, jistgħu jinżammu 3.5% addizzjonali ta' kafena ta'-kwalità għolja
Konsistenza tal-produzzjoni: Id-devjazzjoni standard tal-għażla għal lottijiet u żoni ta 'produzzjoni differenti hija inqas minn 0.8%
Spiża tax-xogħol: Naqqas l-ammont ta 'xogħol tal-proċess ta' spezzjoni mill-ġdid manwali b'75% fl-istadju aktar tard
Qed niddefinixxu mill-ġdid x'inhi 'l-issortjar intelliġenti', "qal il-kap ta' OurSort." M'għadux biss dwar it-tneħħija tal-fażola ħażina, iżda li ssir ħolqa pożittiva fil-katina tat-togħma tal-kafè, li tgħin lill-produtturi jimmassimizzaw il-valur potenzjali ta 'kull fażola tal-kafè
Hekk kif is-suq tal-kafè premium qed ikompli jikber, OurSort se jkompli japprofondixxi t-tqassim teknoloġiku tiegħu fil-katina tal-industrija tal-kafè, jiżviluppa soluzzjonijiet ta 'għażla aktar raffinati, u jgħin lill-industrija globali tal-kafè tittrasforma u taġġorna minn "produzzjoni tal-massa" għal "produzzjoni tal-massa ta' -kwalità għolja".
Dwar OurSort
Bħala innovatur globali fit-teknoloġija tal-għażla intelliġenti, OurSort hija impenjata li tapplika intelliġenza artifiċjali, sensing multispettrali, u teknoloġija industrijali tal-Internet tal-Oġġetti biex ittejjeb l-industriji tradizzjonali. Fl-industrija tal-kafè, OurSort serva aktar minn 200 produttur u inkaljar tal-kafè madwar id-dinja, li jkopru l-katina kollha tal-industrija mill-ipproċessar tal-fażola mhux ipproċessata sa l-għażla ta 'wara l-inkaljar, u pprovdiet appoġġ tekniku għal kull sip ta' kafè ta'-kwalità għolja fit-tazza tal-konsumaturi madwar id-dinja.